Beata Świstara Właściciel
Witam Cię bardzo serdecznie. Jestem psychodietetykiem, dyplomowanym dietetykiem, autorką książek, chemikiem, certyfikowanym keto – coachem, licencjonowanym opiekunem metody metabolic balance®. Ukończyłam Certyfikowaną Akademię Psychobiologii u dr n.med. Marzanny Radziszewskiej (jestem konsultantką psychobiologii), studia podyplomowe z dietetyki i planowania żywienia, studia podyplomowe z psychodietetyki, studium dietetyki oraz studium pedagogiczne. Obecnie studiuję psychologię oraz szkolę się w nurcie terapii transpersonalnej.
Od 2012 roku prowadzę poradnię żywieniową Principatus w Rzeszowie a w zawodzie psychodietetyka/dietetyka pracuję od 2008 roku. Prowadzę również kanał na YouTube: https://youtu.be/dlL-NEF3Y2U. Stworzyłam także własną metodę odchudzania: metodę schodkową. Przed rozpoczęciem pracy w zawodzie dietetyka, przez rok, pracowałam jako laborantka w CM Medyk w Rzeszowie – doświadczenie które wówczas zdobyłam pomaga mi w mojej pracy do dnia dzisiejszego.
Kocham podróże, uwielbiam testować kuchnie całego świata, spędzać czas z rodziną i przyjaciółmi, uwielbiam doświadczać (ale też uczyć tego moich Klientów) wszelkich technik relaksacji oraz dbania
o swój dobrostan fizyczno - psychiczny, kocham taniec i wszystko co związane jest z ruchem energią.
JAK PRACUJĘ?
W pracy z Pacjentem skupiam się na osiągnięciu Jego celu poprzez Jego rozwój, uświadamianie.
To jest kierunkiem całej mojej pracy. Bardzo ważna jest dla mnie solidność, rzetelność i jakość świadczonych usług. MOJĄ WIZYTÓWKĄ JEST MÓJ PACJENT. Wizytówką mojej Firmy Principatus
są nasi Pacjenci. Jest to powód, dla którego poszukuję oraz wybieram takie metody i narzędzia pracy, by służyły zdrowiu i efektowi jaki chce osiągnąć ktoś, kto przychodzi do poradni Principatus. Odrzucam przekonania, opinie, oceny, paradygmaty które nie mają sensu – nie idę za tłumem. Szukam tego co działa prawdziwie, zmieniam, jestem otwarta na mało konwencjonalne rozwiązania jeśli zauważam że coś nie działa. Ponad 10 lat stałego praktykowania w zawodzie psychodietetyka/dietetyka jeszcze bardziej utwierdziło mnie w tym, że sam jadłospis to tylko wena – propozycja przepisu. By wprowadzić zmiany w sposobie żywienia, zdrowiu i własnym wyglądzie na stałe, trzeba czegoś więcej. Trzeba KOMPLETNIE ZINDYWIDUALIZOWANEGO PODEJŚCIA DOCZŁOWIEKA JAKO CAŁOŚCI, musi być ona zdrowa i bezpieczna. W mojej pracy nie ma miejsca na klasyczną dietetykę, tylko coś więcej. Praca z Klientem musi być połączona z sygnałami płynącymi
z ciała. Musi być holistyczna. Istotne jest dla mnie wypracowanie, u Pacjentów/Klientów, zmiany podejścia do samego siebie, zmiany myślenia o otaczającym świecie, zmiany sposobu myślenia
o diecie i o tym jak powinna wyglądać.
Czytam w każdej wolnej chwili zbierając wszelkie informacje związane z psychologią, dietetyką, zdrowiem. Staram się wyszukiwać logiczne powiązania między wiedzą teoretyczną, opiniami a moim doświadczeniem. Nie chcę powielać nieskutecznych schematów i poglądów dietetycznych tylko wyciągać samodzielne, sensowne wnioski. Uwielbiam pracę nad sobą, pracę z moimi Klientami, jeść oraz tworzyć i doskonalić moją Firmę. Cały czas się uczę. Aktywnie uczestniczę w kursach, szkoleniach i konferencjach, by w połączeniu z moim wieloletnim doświadczeniem świadczyć Państwu usługi jak najwyższej jakości.
Prowadziłam wiele warsztatów kulinarnych, spotkań w szkołach z młodzieżą, edukacyjnych zajęć
w przedszkolach, uczestniczyłam w przeróżnych eventach jako wykładowca, twórca i organizator. Prowadziłam między innymi wykłady dla Pacjentów chorych na SM (stwardnienie rozsiane) w Szpitalu Specjalistycznym im. św. Rodziny w Rudnej Małej, chorych na NZJ (nieswoiste choroby zapalne jelit) w Kliniczny Szpital Wojewódzki Nr 2 im. Św. Jadwigi Królowej w Rzeszowie oraz wiele wykładów edukacyjnych w tematach otyłości, insulinooporności, problemów skórnych, hormonalnych, autoimmunologicznych itd.
Obecnie dużo działam w obszarach psychodietetycznych. Pracuję z dorosłymi oraz z młodzieżą oraz dziećmi a zwłaszcza z ich rodzicami.
Specjalizuję się w zaburzeniach odżywiania oraz dietetyce klinicznej. Szukam skutecznych rozwiązań. Nie mam myślenia algorytmicznego tylko heurystyczne a to oznacza że nieusatnnie poprawiam, szukam, tworzę lepsze rozwiązania. Obecnie pracuję głównie online.
